とら姉

今天來到鷹堡，所在地太神秘了，在巷子內，沒有招牌，不注意很容易就會錯過。
這是一家以”原味碳烤”料理為主的店，一人的價位約1200元起跳，
店內沒有菜單，老闆依當日的食材來配菜 ～


老闆自製滷牛肉、牛腱、牛肚。


店家自製的洋蔥配料，完全沒辣味，可搭配著肉吃，但其實單吃就已經續了好幾盤囉!


生菜沙拉採自助沙拉吧的方式。


先上來的是小羔羊排，看起來還很生，
是用不到一百天還沒吃草的小羊（聽起來有點殘忍），但真的完全沒有膻味，而且很嫩，
連恩恩這不吃羊的孩子也啃了好幾支...


老弟不吃牛，所以上了松阪豬，光是吃原味就覺得是人間美味了。


碳烤美國牛小排，服務生建議我們第一口吃原味任何調味料都不用加，
羊排和牛小排真的都很新鮮，店內提供的沾料我們幾乎沒用，
若加些岩鹽吃，肉質鮮甜感倍增哦!


中場來道青花椰均衡一下，鮮甜美味不減。


吃完牛肉接著上海鮮，這盤是深海鱈魚，沒有刺，跟外面的鱈魚不同，
服務生告訴我們，一般外面市售的沒有辦法烤，只能用煎的或蒸的，一烤就全散啦～


老闆自豪地說，這是用人工釣到的透抽，
由於這種釣到的透抽，吃的都是海藻，所以口感會較一般的脆。


多汁甜美的杏鮑菇~


以上這餐，我們是1800大洋的套餐，外家喝掉的兩瓶酒總共去掉五張小朋友還不夠....
總之，謝謝恩恩舅舅招待啦!!!